Genial ernährt!
Wie du gesund isst, ohne dich zu stressen

"Gesunde Ernährung beginnt mit kleinen, klugen Entscheidungen." Dr. Yael Adler

Es geht um Balance – nicht um Perfektion! Das ist die Devise der Hautärztin, Ernährungsmedizinerin und Nummer-1-Bestsellerautorin Dr. med. Yael Adler. Denn, wenn wir klüger essen, können wir entspannter genießen und besser leben.

Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine, Ballaststoffe – wir wissen mittlerweile, dass all das wichtige Bestandteile unserer Ernährung sind. Aber wenn es um konkrete Empfehlungen geht, widersprechen sich selbst Expertinnen und Experten regelmäßig. Ständig werden wir mit neuen Diätformen und Superfoods bombardiert, die viele Fragezeichen hinterlassen.

Paleo, Low-Carb, Low-Fat oder doch vegan? Sind vegetarische Ersatzprodukte tatsächlich gesünder?

Was ist intelligenter Zucker und ist Süßstoff wirklich ungesund? Welche Nahrungsergänzungsmittel sind tatsächlich wirksam?

Wie viel Wasser sollten wir täglich trinken und welches? Warum brauchen wir nochmal Omega-Fettsäuren?

Sind »komplexe Kohlenhydrate« wirklich so kompliziert, wie sie klingen?

Yael Adler erklärt, welche Nährstoffe, Ernährungsformen und Ergänzungsmittel wirklich gut für uns sind und was wir lieber vermeiden sollten und gibt eine Fülle praktischer Tipps an die Hand, die ganz einfach in den Alltag zu integrieren sind. Yael Adler zeigt uns: Gute Ernährung muss nicht perfekt sein, sondern ausgeglichen. Und das geht nur, solange der Genuss nicht fehlt.

Yael Adler ist Fachärztin für Dermatologie, Venerologie, Phlebologie und Ernährungsmedizin (DGEM). Gefragt ist sie auch als Expertin für Anti-Aging-Medizin und Longevity, das gesunde Altern. Sie hat in der klinischen Forschung gearbeitet und leitet seit 2007 eine eigene Praxis in Berlin. Zudem praktiziert sie seit 2024 in der renommierten Clinic Utoquai in Zürich. In ihrem regelmäßigen Podcast »Ist das noch gesund?« gibt sie mit ihren Interviewpartnern seit Jahren Expertenrat. Ihre bei Droemer erschienenen Bücher »Haut nah« (2016, in 35 Sprachen übersetzt), »Darüber spricht man nicht« (2018) und »Genial vital« (2023) landeten alle auf Platz 1 der SPIEGEL-Bestsellerliste.

Literaturverzeichnis

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